INGREDIENTES:
250 gramas de carne seca em pedaços
Uma cebola média picada
Duas colheres de sopa de óleo
Duas xícaras de chá de arroz
Dois cubinhos de caldo de carne
Uma xícara de chá de salsa picada
MODO DE PREPARO:
Um dia antes, deixe a carne seca de molho, trocando de água algumas vezes. Escorra e cozinhe na panela de pressão por trinta minutos. Desfie e reserve. Doure a cebola no óleo, junte o arroz e refogue bem. Acrescente o caldo de carne, dissolvido em quatro xícaras de chá de água fervente, e a carne reservada. Tampe e cozinhe em fogo baixo por quinze minutos. Misture a sala e sirva a seguir.
