Arroz Verde
INGREDIENTES:
Três xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
Uma colher de sopa de cebola picada
Um dente de alho picado
Quatro colheres de sopa de óleo
Seis xícaras de chá de água
Sal a gosto
REFOGADO:
Uma colher de sopa de margarina
3/4 de xícara de chá de cebola picada
Uma xícara de chá de talos de agrião picado
Uma xícara de chá de salsa picada
Uma xícara de chá de rama de cenoura
MODO DE PREPARO:
Doure a cebola e o alho no óleo. Refogue rapidamente o arroz, acrescente a água e o sal. Deixe cozinhar até secar a água e o sal. Deixe cozinhar até secar a água. Reserve. Á parte, derreta a margarina e doure a cebola. Acrescente os talos e a rama. Refogue até amaciar e misture o arroz. Sirva.
