Batatas Recheadas
Quatro batatas médias descascadas
Um copo de requeijão
Um tomate médio sem pele e sementes, cortado em pedaços
Queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, cozinhe as batadas com o tempero que quiser ( incluindo sal ). Depois, corte-as ao meio e retire um pouco do miolo com cuidado, sem quebrar a batata.
Amasse o miolo e junte com o requeijão e o tomate. Coloque esse recheio sobre as batatas e polvilhe o queijo ralado por cima.
Leve as batatas ao forno até que dourem.
Sirva.
