segunda-feira, 8 de abril de 2013

Receita de Pavê de Batata com Brócolis

Receita de Pavê de Batata com Brócolis
Pavê de Batata com Brócolis

INGREDIENTES:

Um kg de batata descascada em fatias
Duas xícaras de chá de brócolis em buquês
Três colheres de sopa de margarina
Quatro ovos
Uma cebola picada
Dois dentes de alho picados
Duas xícaras de chá de brócolis em buquês
100 gramas de queijo parmesão ralado
Margarina para untar
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, cozinhe as batatas em água e sal
Escorra e forre o fundo de uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada.
Em uma vasilha, esprema as batatas que restaram, adicione uma colher de sopa de margarina, os ovos, o sal, a pimenta e misture.
Em outra panela, derreta o restante da margarina, refogue a cebola e o alho até murcharem. Coloque o brócolis, refogue por mais três minutos e tempere com sal e pimenta.
Espalhe o brócolis sobre as fatias de batata, cubra com o purê e salpique o parmesão.
Leve a forno médio, preaquecido, durante trinta minutos ou até que doure.
Sirva.

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