Receita de Arroz Ninho de Ovos
Arroz Ninho de Ovos
INGREDIENTES:
Três colheres de sopa de óleo
Uma cebola picada
Duas xícaras de chá de arroz cru, lavado e escorrido
Dois cubos de caldo de galinha
Quatro xícaras de chá de água
Quatro ovos inteiros
Duas colheres de chá de sal
50 gramas de queijo parmesão ralado
Salsa picada a gosto
Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e refogue o arroz junto com a cebola durante três minutos. Coloque o caldo de galinha dissolvido em água, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por dez minutos.
Retire a tampa, abra espaços com uma colher e coloque os ovos. Coloque o sal, a pimenta e o parmesão. Tampe novamente e cozinhe até o arroz secar.
Decore com salsa. Sirva
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