terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Receita de Maionese de Legumes

Receita de Maionese de Legumes
Maionese de Legumes
INGREDIENTES:

Três batatas médias cozidas e cortadas em cubos
Uma cebola ralada
Uma cenoura cozida em cubos
1/2 xícara de chá de vagem cozida e picada
1/2 xícara de chá de ervilha congelada
1/2 xícara de chá de palmito picado
Uma lata de atum sólido escorrido
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes em rodelas
Dois envelopes de caldo de legumes em pó
Uma xícara de chá de maionese
Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a batata, a cebola, a cenoura, a vagem, a ervilha e o palmito. Acrescente o atum escorrido, as azeitonas e o caldo de legumes.
Tempere com o sal, a pimenta e o azeite. Adicione a maionese. Misture.
Coloque em um refratário e deixe na geladeira até a hora de servir.

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