Batata Recheada no forno
INGREDIENTES:
Quatro batatas grandes pré cozidas com casca
PARA O RECHEIO:
Polpa de batata
200 gramas de queijo provolone ralado
Uma xícara de chá de peito de frango cozido e desfiado
Uma colher de sopa de cheiro verde picado
Uma cenoura ralada cozida
Um pote de 200 gramas de requeijão cremoso
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Faça um corte no comprimento das batatas. Com uma colher, retire a polpa da batata com cuidado para não furar. Reserve.
Em uma tigela, amasse bem a polpa. Acrescente os outros ingredientes e misture.
Recheie cada batata com a mistura. Coloque-as em uma forma e leve a fotno médio, preaquecido, por vinte minutos ou até gratinar.
Sirva.
