Panelada de Legumes
Duas colheres de sopa de óleo
250 gramas de linguiça calabresa picada
Uma cebola picada
Duas abobrinhas em cubos
1/2 xícara de chá de salsão picado
Um sache de tempero de legumes
1/2 xícara de água fervente
Um maço de couve manteiga picada
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça junto com a cebola.
Adicione a abobrinha, o salsão e o tempero dissolvido em água fervente. Depois, tampe a panela e cozinhe durante dez minutos.
Acrescente a couve e coloque a pimenta e o sal. Deixe cozinhar até que toda a água seque.
Coloque em uma refratário e polvilhe o queijo.
Sirva.
